3 dl socker
1,5 dl kakao
1 msk vaniljsocker
2 dl vetemjöl
2 dl mjölk
150 g (5-6 dl) kokosflingor
0,75 dl ljus sirap
1,5 dl strösocker
1 dl vispgrädde
50 g smör
Sätt ugnen på 200 grader. Smält smöret och låt det svalna. Blanda alla torra ingredienser och häll sedan i mjölken och det avsvalnade smöret. Häll smeten i en smord, rund (26 cm i diameter) kakaopudrad form.
Grädda mitt i ugnen i 200°C i ca 15 minuter. Gör under tiden kokostoscaglasyren i en kastrull.
Häll kokosflingor, sirap, socker, grädde och smör i en kastrull och sätt på plattan på medelvärme och rör om när smöret smälter så det blir en jämn smet. Låt sedan koka upp och låt det sjuda ca 5 minuter.
När kakan är klar och uttagen från ugnen, bred på glasyren och grädda ytterligare ca 10 minuter i ugnen tills kakan fått fin gyllenbrun färg.
När kakan svalnat, skär kakan i fyrkanter med en vass kniv.
1,5 dl kakao
1 msk vaniljsocker
2 dl vetemjöl
2 dl mjölk
150 g (5-6 dl) kokosflingor
0,75 dl ljus sirap
1,5 dl strösocker
1 dl vispgrädde
50 g smör
Sätt ugnen på 200 grader. Smält smöret och låt det svalna. Blanda alla torra ingredienser och häll sedan i mjölken och det avsvalnade smöret. Häll smeten i en smord, rund (26 cm i diameter) kakaopudrad form.
Grädda mitt i ugnen i 200°C i ca 15 minuter. Gör under tiden kokostoscaglasyren i en kastrull.
Häll kokosflingor, sirap, socker, grädde och smör i en kastrull och sätt på plattan på medelvärme och rör om när smöret smälter så det blir en jämn smet. Låt sedan koka upp och låt det sjuda ca 5 minuter.
När kakan är klar och uttagen från ugnen, bred på glasyren och grädda ytterligare ca 10 minuter i ugnen tills kakan fått fin gyllenbrun färg.
När kakan svalnat, skär kakan i fyrkanter med en vass kniv.