4 pers eller små glas till fler
2 skivor vitt bröd
6 mellanstora tomater
1 grön paprika
1/2 gurka
1-2 vitlöksklyftor
½ tsk salt
1 krm socker
4 msk olivolja
1 msk jordgubbsbalsamvinäger (eller nån annan vinäger du gillar)
2 ½ dl vatten
Isbitar
Blötlägg brödet i vatten. Dela tomater, paprika, gurka och vitlök i mindre bitar. Lägg i matberedaren/mixern. Krama ut vattnet ur brödet och lägg ner det också. Mixa alltsammans, tillsätt socker salt, olivolja och vinäger samt vatten.
Du kan passera massan genom en sil om du vill. Själv föredrar jag en tjockare variant.
Servera med isbitar i tallriken/glaset.
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar