Tre rätter på ett storkok - barnmat

1 portionsbit lax
1/2 liten butternut, skala å tärnad
2 rätt stora potatisar
5 morötter
färsk ingefära
1 schalottenlök
1/2 litet blomkålshuvud, delat i små buketter
1/3 squash
en näve haricots verts
basilika
1 vitlöksklyfta
cayennepeppar
timjan
rapsolja
mjölkersättning/bröstmjölk

två medelstora grytor å en liten

Skala, skiva å koka sen potatis å morot i gryta nr 1 tillsammans med lite riven ingefära.

Koka blomkålsbuketterna gryta nr 2. Lägg i den skalade å skivade squashen å haricots verts efter halva koktiden. När allt är klart, fiska upp med hålslev å lägg i en mixerskål. Lägg i butternuten i kokvattnet å låt koka tills den är mjuk.

Koka laxbiten i den lilla grytan tillsammans med schalottenlök å vitlök.


Cheetahns favoritmorotsmos (6 muffinsformar)
Stavmixa 3/4 av morötterna med 2/3 av potatisen. Blanda i timjan samt späd med olja å mjölk.

Grönt savannmos (5 muffinsformar å 12 iskubstärningar)
Stavmixa allt från gryta nr 2 omgång ett (alltså INTE butternuten!) med lite basilika. Späd med olja å mjölk.

Gult laxmiddagsmos för stora cheetahs (4 st 1-dl-burkar å 1 muffinsform)
Mixa resterande potatis å morot med butternut, lax å lök. Krydda med en knivsudd cayenne å späd med olja å mjölk.



Det här tog ca en timme att göra å resulterade i ca 18 portioner mat motsvarande små barnmatsburkar i storlek. Ofta äter cheetahn numera mer än så vid en måltid men t ex kan småtärningar av det gröna savannmoset kombineras med en portion lax. Å grönsaksmos är ett stadigt mellanmål när hon är rejält hungrig.

Vad det kostade?
Lax 20 kr, butternut 10 kr, potatis 2 kr, morötter 5 kr, blomkål 5 kr, squash 3 kr, haricots 5 kr, lök 1 kr, olja 1 kr, kryddor 0 kr (egenodlade) å mjölk 0 kr.
= 52 kr/18 = 2,9 kr/portion.

Laxmoset är förstås dyrast å morotsmoset nästan gratis.