Aprikoschutney

Strimla 250g torkade aprikoser, lägg i en kastrull och häll på vatten så att det precis täcker. Lägg i en kanelstång och en stjärnanis. Puttra tills aprikoserna är helt mjuka, häll ev i mer vatten under tiden om det "torkar" innan aprikoserna är tillräckligt mjuka. Låt svalna och servera sen till getostar och surdegsbröd.