Yam neua

500 g biff

Sallad
1/4 cup finskivad gul lök
2 tomater i kvartar
1/4 cup finskivad gurka
1/4 cup finhackad chili, röd och grön

Sås
1/4 cup fisksås
1/4 cup limejuice
1 matsked mörk soja
3 matskedar pressad vitlök
3 matskedar riven ingefära
3 matskedar hackad färsk koriander, inklusive skaften
1/4 cup grovhackad vårlök
1/4 cup finhackad shalottenlök
1 matsked sesamolja
1 matsked chiliolja

Grilla/stek den strimlade biffen. Blanda med salladsingredienserna och såsen.
Servera ljummen med ris, gärna tillsammans med andra thairätter.